Будапешт-Вена

Несмотря на трудовыебудни и прочие увы-селительные мероприятия, мы собрались в августе на неделю в Будапешт и Вену. Чтобы мы успели одной попой на двух стустолицах, скажите мне, что с вашей точки зрения никак нельзя там пропустить. И еще. Заранее прошу прощения у той части френдов, которая сейчас скажет "вы чо, жрать едете?". Не. Мы не. Но на одной духовной пище неделю не протянем. Так у меня два вопроса: есть ли в Пеште еда, в любом ее проявлении, после полуночи? Знает ли кто-нибудь как произносятся или пишутся названия рекомендуемых блюд на общедоступном венгерском языке? Ну и про Австрию, битте, тоже киньте, если знаете, пару названий.